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『世界のホテルで朝食を』 村瀬千文

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NYのパワーブレックファストから、リゾートでの海を眺めながらの至福のひとときまで。
世界26軒のホテルの優雅で充実した朝食スタイルを紹介。

憧れ~(人´∀`)・*..*☆:・'・.*:☆ キランキラ~ン

私にとって「理想のホテルの朝食」とは…
焼きたてのパンとフレッシュジュースは必須。
やっぱり、眺めのいいオープンテラスかしら♪
すがすがしい空気の中で、美味しくいただきたい!
お粥の朝食っていうのもカラダにやさしく健康的かも☆








【目次より】 一部抜粋

・タイ風お粥を食べた後は、そのままゴロン
(アマンプリ/タイ・プーケット島)

・フルーツ切り専従スタッフがスタンバイ
(ザ・トンサイベイ・コテージ&ヴィラズ/タイ・サムイ島)

・ルームサービスはカヌーに乗って海上から
(タヒチ)

・ライブラリーで朝食を
(サントマウロ/スペイン・マドリッド)

・回廊テラスで、ああ絶景かな…
(マハクア・アシエンダ・デ・サンアトニオ/メキシコ)

・エッグベネディクトの豪華版をどうぞ
(ペニンシュラ・シカゴ/シカゴ)

・アルプスと地中海とクロワッサン
(シャトー・ドゥ・トリガンス/フランス・コートダジュール)

・世界で一番おいしいメロンジュース
(ホテル・マジャパヒ/インドネシア・スラバヤ)


・ひと泳ぎの後、プールサイドでのんびりと
(ペニンシュラ香港/中国・香港)

・上海の過去と未来を同時に眺めながら
(和平飯店/中国・上海)

・ハワイの風につつまれてとろーり甘いパパイヤを
(カハラ・マンダリン・オリエンタル/ハワイ・ホノルル)

・堕落への一歩の朝食
(フォーシーズンズ・チェンマイ/タイ・チェンマイ)

・世界でいちばんたくさん料理が並ぶビュッフェ
(ジュメイラビーチホテル/アラブ首長国連邦・デュバイ)

・どれもカレー味のインディアンブレックファスト
(タージ・マラバール/インド・コーチン)

・山羊のチーズ、オリーブ、トマトの三点セット
(ヒルトン・イスタンブール/トルコ・イスタンブール)

・セブ島の生卵かけご飯
(アレグレ・ビーチ・リゾート/フィリピン・セブ島)

・ラッフルズの朝食
(ラッフルズホテル/シンガポール
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by cafe-lover79 | 2007-12-08 20:42 | CAFE

世界中のリッツ・カールトンをめぐる旅

「世界中すべてのリッツ・カールトンをめぐる旅に出よう。
その先には新しい自分が待っているに違いない」
ある特別なホテルとの出逢いが、ひとりの女性の人生を変えた。
 
『リッツ・カールトン20の秘密 
  ~一枚のカード(クレド)に込められた成功法則~ 』

井上 富紀子×リコ・ドゥブランク 著
オータパブリケイションズ (2007/04)

【リッツ・カールトンの基本理念】 本書より一部抜粋
…font size=3 color=red>ユニークな、思い出に残る、パーソナルな経験をお客様に…

…満ち足りた幸福感そしてお客様が言葉にされない願望やニーズをも先読みしておこたえするサービスの心…

以下はamazonの記載より。
50代半ば、人生の谷間に入り込んでいたとき、たまたま参加したセミナーで意を決した。
私はそんな突拍子もない旅行計画を立て実行。
そこには想像をはるかに超えた数々の感動とサプライズがあり、遭遇するたびにその感激は増幅していった―
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by cafe-lover79 | 2007-12-07 18:11 | CAFE

必見!! 『いのちの食べかた』

現代の食品生産現場を撮ったドキュメンタリー映画

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製品と同様に扱われる植物や動物・・・
オートメーション化された生産・加工工場の姿・・・
普通では見ることのできない、ショッキングな映像も多々あり。
しかし、現実を受け止めなければいけない。
残酷で、生々しい工程を経て、私たちの食卓へと運ばれてくるということを。

食べ物がありふれている日本では、平気で食べ物を残したり捨てたりしている。
もったいないからといって賞味期限偽装をしてもいいということではないが・・・
世界にはまともに食べることができない人も存在しているということや、
食べ物の大切さを改めて考え、
「いのち」あるものを美味しく食べさせてもらっている私たちは、
感謝を忘れないことが必要なのではないかと感じた。

■いのちの食べかた 公式サイト
【2005 製作オーストリア、ドイツ】
渋谷シアター・イメージフォーラムにて 12/16まで上映中

紹介記事を読む
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by cafe-lover79 | 2007-12-03 17:19 | 映画

紅葉日和

週末は天気もよく、紅葉見物にぴったりの気候でしたね。
ご近所をお散歩。
川沿いのサクラの木々は、
オレンジ色の葉をつけていました。a0029534_1658434.jpg
こうやって眺めると・・・
いったい何色?!



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紅葉を眺めながらトボトボ歩いていたら・・・

まさに、映画『転々』のイメージ☆
  
     チラシより⇒



早稲田大学へやってきた。
一面、黄金色のじゅうたん!
見事です☆
イチョウの木と講堂がマッチ。素敵な絵になります。
敷地内には庭園もあって、穴場の紅葉スポットですヨ!

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by cafe-lover79 | 2007-12-02 19:19 | ホットな話題

結婚式

とうとう、この日を迎えました。
銀座の式場にて。
親族を中心に26名が出席。
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by cafe-lover79 | 2007-12-01 19:12 | ホットな話題