今日のいっぴん ~宮崎の冷や汁~

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今、大注目の宮崎県。
ファミリーマートで宮崎フェアが開催されていたので、
「冷や汁」(300円)を買ってみました。

あまり食べる機会もなく、過去をさかのぼっても記憶になく・・・
食べたのは今回が初めてかもしれない?

冷や汁とは、
キュウリやシソ、ミョウガなどの夏野菜を浮かべた味噌ベースの冷たい汁を、麦飯にかけて食べる宮崎の郷土料理。

素朴な家庭料理というイメージでしたが・・・
思っていた以上に
美味しいっ!!!
サラサラ、夏にピッタリ。
魚のダシがきいた味噌味のスープ、とてもイイです☆

■冷汁レシピ  →ALL About 記事 
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by cafe-lover79 | 2007-08-31 18:37 | 和食 その他


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