神戸発☆絶品スイーツ 

新丸ビルにオープンした「igrekplus」(イグレックプリュス)。
「igrekplus」は神戸北野ホテルのスイーツ、パン、コンフィチュールなどを提供するショップです。
ちなみに神戸北野ホテルは、『世界一の朝食』がいただけることで有名なホテル。
今回は、テレビ番組「ぷっすま」で絶賛されていたケーキを食べてみたくて買ってきました♪

a0029534_14214034.jpg●オクマレ ¥462
お店の一番人気。
世界の生産量1%以下の貴重なチョコレートのみを使用したチョコレートケーキ。
アーモンド風味のサクサクサブレの上に、
生クリームとオクマレチョコレートで作るガナッシュムース、
ふんわりと焼き上げたチョコレートのビスキュイ生地。
層の間には自家製のフランボワーズジャムが。
チョコレートケーキなのに、甘すぎず絶妙なバランスです☆




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●エレガント ¥420
夏らしいマンゴーを使った一品。
上から、ふわっと口どけのいいマンゴームース、マンゴージュレ。
その下にはカラメルムース。これが意外とマッチしていて美味☆

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by cafe-lover79 | 2007-06-26 10:45 | スイーツ


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