パンケーキ

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2006年ブームになった「パンケーキ」。
気が向いたので、自己流に作ってみました。

“ココナッツ風味のパンケーキ  
アイスとチョコレートソース添え”


①生地づくり
ホットケーキミックスにココナッツミルクを入れる。
量はお好みで。
【ポイント】生地に細かく刻んだクルミを混ぜる。


②焼く
裏表、香ばしい焼き色が付いたらOK。

③手作りソース
板チョコとラズベリー(冷凍)を軽く煮込むだけ。

④盛り付け
チョコチップアイスクリームと③のソースを添える。

できあがり~☆

焼きたてのパンケーキに、とろけていくアイスクリーム…
アツアツ×ヒヤヒヤの組み合わせが絶妙!!
チョコレート×甘酸っぱいラズベリーの最高の相性!!
クルミのカリカリ感もナイスです!!
     
外苑前「香咲」のパンケーキ。
ずいぶん前の記憶ですが、感動でした。あれほどふんわりしたパンケーキは初めて~o(≧≦)o

<注目のお店> 
三軒茶屋「パンケーキママ・カフェVoiVoi
代々木上原「チャプチーノ
高円寺、吉祥寺「pancake days
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by cafe-lover79 | 2006-12-23 12:19 | CAFE


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