白金台のNEWスイーツショップ レトルダムール

久々の白金台へ参上っ。
シロガネーゼとは全く縁のないワタクシではありますが・・・(^^;
なにげに話題のグルメスポットがあったりして、数回訪れている街でございます。

今回のお目当ては新しくできたスイーツ・ブティック「レトルムダール」
まったく覚えられないこの店名。
"LETTRE D'AMOUR" とは、フランス語で“ラブレター”という意味だそうです。

シェフ・ド・パティシエに銀座和光ケーキショップでシェフパティシエを務めた茂木 栄二氏、
テクニカル・アドバイザーとして曙橋の人気パティスリー「ラ・ヴィ・ドゥース」で腕を振るっていた堀江 新氏が就任ということで、雑誌などでも多数宣伝されている。
同時に渋谷の東急フードショーにも出店。

ショーケースに並んだ生ケーキは上品というよりは、ちょっと大ぶり?でも、種類が豊富なので色々試してみる価値はありそう。2Fのサロン・ド・テでお茶をしようとしたが、メニューを見て退散。紅茶やコーヒーが800円~1,000円台というお値段。しかもケーキにもサービス料が加算される。気軽にお茶もできない感じ。やはりシロガネーゼ価格???

そんな訳で焼き菓子を数点テイクアウト。

プラチネ<3種あり> ¥263 いちおし!
バニラ味のクリーム×レーズン、キャラメル味×カカオニブ、フレーズ味×ピスタチオ    
しっとりめのサブレでサンドされている。
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私が買ったのはフレーズ。
ジャリのような粒々のピスタチオピンクのクリームの色合いが◎。
ビジュアル的に魅かれてしまった。
もちろん味も美味しかった(^^)

フォンダンショコラ ¥315
a0029534_12393536.jpg看板商品の一つにもなっていたので購入。
“お口の中でとろけながら、さざ波のように広がってできあがる甘い世界”
をコンセプトに作りあげたという商品。
ねっとり濃厚なショコラ。生チョコのような味わいも。
どこか目新しいというものでもないけど、普通に美味しい。
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ダッコワーズ<ショコラ> ¥210
厚みがあってフカフカの食感が◎。
プレーンも有り。
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by cafe-lover79 | 2005-08-14 23:23 | スイーツ


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